Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame jahu kuivpärmi ja suhkruga, lisame leige vee ning sõtkume 8–10 minutit siledaks ja elastseks tainaks; laseme kaetult 1 tund kerkida, kuni maht kahekordistub.
2. Hakime ingveri väga peeneks; segame hakkliha sojakastme, Shaoxingi riisiveini, suhkru, seesamiõli, valge pipra ja veega 3 minutit ühes suunas, kuni segu muutub kleepuvaks, seejärel segame hulka ingveri.
3. Sõtkume taina läbi, jagame 16 tükiks, rullime iga tüki 8 cm kettaks, paneme keskele kuhjaga teelusikatäie täidist ning voldime servad kokku ja näpistame kinni; laseme kuklitel suletud pool all 15 minutit puhata.
4. Kuumutame suurel mittenakkuval pannil õli, asetame kuklid tihedalt üksteise kõrvale ning praeme keskmisel kuumusel 2–3 minutit, kuni põhi on kuldpruun.
5. Valame peale vee, katame kohe kaanega ning praeme ja aurutame 7–8 minutit, kuni vesi on täielikult aurustunud.
6. Eemaldame kaane, puistame peale seesamiseemneid ja rõngasteks lõigatud rohelist sibulat, praeme veel 1 minuti, et põhi taas krõbedaks muutuks, ning serveerime kuumalt.
Nipp: Shanghai tänavatoidu hommikuklassika: krõbe põhi, pehme pealispind ja mahlane sisu. Hammusta ettevaatlikult, sest sees peitub kuum leem; kõige paremini maitsevad need musta riisiäädikasse kastetult.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.