Ħobż Żvediż iqarmeċ tas-segala (Knäckebröd)

Suppliment 90 minuti 12 porzjon
Nutrijenti / porzjon
110kcal
3gProteina
24gKarboidrati
1gXaħam
Ingredjenti
  • 15 g ħmira
  • 300 ml ilma
  • 400 g dqiq tas-segala
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. żerriegħa tal-karwija
Deskrizzjoni

1. Ħoll il-ħmira fl-ilma fietel.

2. Fi skutella ħallat id-dqiq tas-segala mal-melħ u ż-żerriegħa tal-karwija, ferra' l-ilma bil-ħmira u agħġen għal 5 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u kemxejn twaħħal; għatti u ħalli togħla għal 30 minuta.

3. Saħħan il-forn minn qabel għal 225 °C; aqsam l-għaġina f'6 partijiet.

4. Iftaħ kull waħda fuq karta tal-ħami bid-dqiq sa ħxuna ta' 2–3 mm, taqqab ħafna b'furketta u aqta' toqba fiċ-ċentru bit-tarf ta' tazza (jew aqta' f'rettangoli iżgħar).

5. Żerżaq il-folji flimkien mal-karta fuq tilar u aħmi għal 12–15-il minuta sakemm it-truf isiru kannella u jibbiesu.

6. Itfi l-forn, ħalli l-bieba kemxejn miftuħa u ħalli l-folji ġewwa biex jinxfu kompletament; żomm f'kaxxa magħluqa mitbuqa.

Parir: Il-knäckebröd ilu parti mill-kċina Żvediża għal elf sena: fl-imgħoddi kien jinħema darbtejn fis-sena u jinżamm jinxef taħt is-saqaf imdaħħal f'bastun mit-toqba fiċ-ċentru. Aktar ma tiftaħ irqiq, aktar ikun iqarmeċ. Offri bil-butir u l-ġobon, krema tal-kavjar jew sempliċement mas-sopop; tista' tferrex ġulġlien jew żerriegħa tal-ġirasol minflok il-karwija.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.