Laħam Ġermaniż fil-ġelatina (Sülze)

Appetizer 240 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
475kcal
32gProteina
10gKarboidrati
34gXaħam
Ingredjenti
  • Għat-tisjir tal-laħam
  • 1 biċċa għaksa tal-majjal
  • 2 biċċa sieq tal-majjal
  • 1 biċċa basla
  • 1 biċċa karrotta
  • 2 biċċa werqa tar-rand
  • 5 biċċa bżar tal-Ġamajka
  • 2 kuċċ. melħ
  • 2 l ilma
  • Għall-ġelatina
  • 1 dl ħall
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 4 biċċa folja tal-ġelatina
  • 3 biċċa ħjar imnaddfin
  • 1 biċċa karrotta
  • Biex isservi
  • 1 biċċa basla
  • 2 mgħ. mustarda
Deskrizzjoni

1. Poġġi l-għaksa u s-saqajn tal-majjal mal-basla, karrotta waħda, il-werqa tar-rand u l-bżar tal-Ġamajka f'ilma kiesaħ bil-melħ u sajjar fuq nar baxx għal 2,5–3 sigħat sakemm il-laħam jinqala' mill-għadam.

2. Neħħi l-laħam, saffi l-likwidu u kejjel madwar 7 dl minnu; neħħi x-xaħam minn fuq il-wiċċ.

3. Aqla' l-laħam mill-għadam u qattgħu f'kubi żgħar; għalli t-tieni karrotta u qattagħha f'kubi flimkien mal-ħjar imnaddfin.

4. Ħawwar il-likwidu bil-ħall, iz-zokkor u l-melħ għal togħma qawwija u kemxejn qarsa, imbagħad ħoll il-folji tal-ġelatina mxarrbin u magħfusin fih.

5. Qiegħed il-laħam, il-karrotta u l-ħjar f'saffi f'forma miksija b'fojl tal-plastik u ferra' l-likwidu fietel fuqhom; poġġi fil-friġġ għal lejl sakemm jibbies.

6. Servi fi flieli ma' ċrieki rqaq tal-basal, mustarda u patata moqlija.

Parir: Il-likwidu għandu jkun ftit aktar qares milli taħseb – it-togħmiet jittaffew meta jkun kiesaħ.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.