1. Nyjën dhe këmbët e derrit i vendosim në ujë të ftohtë me kripë, me qepën, një karotë, gjethen e dafinës dhe piperin aromatik, dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 2,5–3 orë, derisa mishi të shkëputet nga kocka.
2. Nxjerrim mishin, lëngun e kullojmë dhe masim rreth 7 dl prej tij; yndyrën ia heqim.
3. Mishin e shkëpusim nga kockat dhe e presim në kubikë të vegjël; karotën e dytë e ziejmë dhe e presim në kubikë bashkë me kastravecin turshi.
4. Lëngun e rregullojmë me uthull, sheqer dhe kripë që të ketë shije të fortë e pak të thartë, pastaj tretim në të fletët e xhelatinës të njomura e të shtrydhura.
5. Mishin, karotën dhe kastravecin i vendosim në shtresa në një formë të shtruar me film ushqimor dhe hedhim sipër lëngun e vakët; e vendosim në frigorifer për një natë derisa të mpikset.
6. E shërbejmë të prerë në feta me rrathë të hollë qepe, mustardë dhe patate të pjekura.
Këshillë: Lëngu duhet të jetë pak më i thartë nga sa mendon – të ftohta shijet janë më të zbehta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.