1. Ilagay ang pata at ang mga paa ng baboy kasama ng sibuyas, ng isang carrot, ng dahon ng laurel at ng allspice sa malamig na inasnang tubig, at sa mahinang apoy, lutuin nang 2.5–3 oras, hanggang humiwalay sa buto ang karne.
2. Ilabas ang karne, salain ang sabaw at sukatin ang mga 7 dl mula rito; alisin ang taba sa ibabaw.
3. Himayin ang karne mula sa buto, at hiwain nang maliliit na kuwadrado; lutuin ang ikalawang carrot, at kasama ng pickles, hiwain nang kuwadrado.
4. Timplahan ang sabaw ng suka, asukal at asin hanggang maging matapang at maasim-asim, saka tunawin dito ang ibinabad at piniga na gelatin sheet.
5. Ilagay nang patong-patong ang karne, ang carrot at ang pickles sa hulmahang nilagyan ng plastic wrap, at buhusan ng maligamgam na sabaw; ilagay sa ref nang isang gabi, hanggang mamuo.
6. Hiwain, at ihain kasama ng manipis na hiwang sibuyas, ng mustasa at ng pritong patatas.
Tip: Dapat bahagyang mas maasim ang sabaw kaysa sa inaakala mo – kapag malamig, humihina ang mga lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.