Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kračo in svinjske nogice s čebulo, enim korenčkom, lovorovim listom in pimentom pristavimo v hladni slani vodi ter na šibkem ognju kuhamo 2,5–3 ure, da meso odstopi od kosti.
2. Meso vzamemo iz lonca, tekočino precedimo in je odmerimo približno 7 dl; odstranimo maščobo.
3. Meso ločimo od kosti in narežemo na majhne kocke; drugi korenček skuhamo in ga skupaj s kislo kumarico narežemo na kocke.
4. Tekočino s kisom, sladkorjem in soljo izrazito kislo začinimo, nato v njej raztopimo namočene, ožete liste želatine.
5. Meso, korenje in kumarico po plasteh zložimo v model, obložen s folijo za živila, ter prelijemo z mlačno tekočino; čez noč postavimo v hladilnik, da se strdi.
6. Postrežemo narezano na rezine, s tankimi čebulnimi kolobarji, gorčico in pečenim krompirjem.
Namig: Tekočina naj bo nekoliko bolj kisla, kot bi pričakoval – hladni okusi so manj izraziti.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.