Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Koljenicu i nogice s lukom, jednom mrkvom, listom lovora i pimentom stavi u hladnu slanu vodu i kuhaj na laganoj vatri 2,5–3 sata, dok se meso ne odvoji od kosti.
2. Meso izvadi, tekućinu procijedi i od nje odmjeri oko 7 dl; skini s nje masnoću.
3. Meso odvoji od kostiju i nareži na sitne kockice; drugu mrkvu skuhaj i zajedno s kiselim krastavcem nareži na kockice.
4. Tekućinu začini octom, šećerom i solju na izražen, kiselkast okus, a zatim u njoj otopi namočene, iscijeđene listiće želatine.
5. Meso, mrkvu i krastavac u slojevima složi u kalup obložen prozirnom folijom i prelij mlakom tekućinom; stavi u hladnjak preko noći da se stegne.
6. Posluži narezano, s tankim kolutićima luka, senfom i pečenim krumpirom.
Savjet: Tekućina neka bude malo kiselija nego što misliš – kad je hladno, okusi su blaži.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.