Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Koleno a paprčky s cibuľou, jednou mrkvou, bobkovými listami a novým korením vložíme do studenej osolenej vody a na miernom ohni varíme 2,5–3 hodiny, kým mäso neodpadáva od kostí.
2. Mäso vyberieme, vývar precedíme a odmeriame z neho približne 7 dl; odstránime tuk.
3. Mäso oberieme z kostí a nakrájame na malé kocky; druhú mrkvu uvaríme a spolu s nakladanými uhorkami nakrájame na kocky.
4. Vývar výrazne ochutíme octom, cukrom a soľou dokyslasta a potom v ňom rozpustíme namočené vyžmýkané plátky želatíny.
5. Mäso, mrkvu a uhorky navrstvíme do formy vyloženej potravinovou fóliou a zalejeme vlažným vývarom; dáme na noc do chladničky, kým nestuhne.
6. Podávame nakrájané s tenkými cibuľovými kolieskami, horčicou a pečenými zemiakmi.
Tip: Vývar má byť trochu kyslejší, než by sme čakali – za studena sú chute tlmenejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.