1. Xarrab il-faqqiegħ shiitake mnixxef u l-gambli mnixxfa separatament f'ilma fietel għal 30 minuta, imbagħad agħsarhom u qattagħhom fin; qatta' z-zalzett Ċiniż f'kubi żgħar.
2. Saħħan iż-żejt f'wok u aqli z-zalzett, il-faqqiegħ u l-gambli għal 2 minuti sakemm ifuħu; żomm fil-ġenb.
3. Qaxxar id-daikon, ħakku oħxon u sajjru mgħotti mal-ilma, il-melħ, iz-zokkor u l-bżar abjad għal 15-il minuta sakemm isir trasluċidu u artab.
4. Neħħi minn fuq in-nar u ħallat id-dqiq tar-ross ftit ftit mar-ravanell jaħraq, imbagħad żid it-taħlita moqlija sakemm ikollok taħlita ħoxna u uniformi; lixxaha f'forma midluka biż-żejt ta' madwar 20×20 cm.
5. Poġġi l-forma fi steamer u sajjar bil-fwar fuq ilma jagħli sew għal 45–50 minuta sakemm skewer imdaħħal fin-nofs joħroġ nadif; ħalli jiksaħ kompletament u preferibbilment poġġi fil-friġġ għal lejl sħiħ.
6. Qatta' l-għaġina kiesħa fi flieli ħoxnin 1 cm u aqlihom fi ftit żejt għal 3–4 minuti minn kull naħa sakemm iqarmeċ; ferrex il-basal aħdar u servi biz-zalza tal-gajdri.
Parir: Favorit fuq il-mejda tas-Sena l-Ġdida Cantonese u fil-qfief tad-dim sum. Jinqata' l-isbaħ meta jkun kiesaħ wara lejl sħiħ; tista' sservi l-flieli moqlijin iqarmeċ biż-żejt taċ-chilli jew zalza XO wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.