Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Sušene gljive shiitake i sušene kozice namoči svaku zasebno u mlaku vodu na 30 minuta, a zatim ih iscijedi i sitno nasjeckaj; kinesku kobasicu nareži na sitne kockice.
2. U woku zagrij ulje i kobasicu, gljive i kozice prži 2 minute, dok ne zamirišu; ostavi sa strane.
3. Daikon oguli, grubo naribaj i s vodom, solju, šećerom i bijelim paprom pirjaj poklopljeno 15 minuta, dok ne postane proziran i mekan.
4. Maknuto s vatre, u vruću rotkvu postupno umiješaj rižino brašno, a zatim i prženi dodatak, dok ne dobiješ gustu, jednoličnu smjesu; poravnaj je u nauljeni kalup od oko 20×20 cm.
5. Kalup stavi u posudu za kuhanje na pari i kuhaj na pari iznad snažno kipuće vode 45–50 minuta, dok štapić zaboden u sredinu ne izađe čist; potpuno ohladi i po mogućnosti stavi u hladnjak preko noći.
6. Ohlađenu masu nareži na ploške debljine 1 cm i na malo ulja peci s obje strane 3–4 minute, dok ne postanu hrskave; posluži posuto mladim lukom, s umakom od kamenica.
Savjet: Omiljeno jelo kantonskog novogodišnjeg stola i košarica dim suma. Najljepše se reže hladna, nakon jedne noći; hrskavo pečene ploške možeš ponuditi i s čili-uljem ili umakom XO.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.