1. Laħlaħ il-quinoa sew f'passatur fin b'ilma kiesaħ sakemm ma tibqax tagħmel ragħwa – hekk tneħħi l-kisja tas-saponina kemxejn morra.
2. Għalli l-ilma mielaħ f'borma, żid il-quinoa u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 15-il minuta sakemm il-“ġerminu” abjad żgħir joħroġ mill-ħbub; neħħi minn fuq in-nar, ħalliha tistrieħ mgħottija għal 5 minuti, ifrex bil-furketta u ħalliha tiksaħ kompletament.
3. Neħħi ż-żrieragħ tat-tadam u l-ħjar u aqtagħhom f'kubi żgħar; qatta' l-basla ħamra fin.
4. Aqta' l-ġobon frisk (queso fresco – tista' tuża taħlita ta' feta u rkotta minfloku) f'kubi żgħar.
5. Għad-dressing, ħallat il-meraq tal-lajm maż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-bżar, u ħalltu fi skutella mal-quinoa, il-ħaxix u l-kosbor imqatta'.
6. Żid il-ġobon bil-galbu u servi kiesħa – waħedha bħala ikla ħafifa ta' nofsinhar, jew ma' laħam grilled.
Parir: Il-quinoa kienet il-“qamħ omm” tal-Inka; madwar il-Lag Titicaca għadhom jiekluha kuljum – l-insalata tibqa' friska fil-friġġ għal 2 ijiem.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.