Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kvinojo v gostem cedilu temeljito splakujemo s hladno vodo, da se neha peniti – tako odstranimo grenkljato saponinsko oblogo.
2. V loncu zavremo slano vodo, dodamo kvinojo in pokrito na majhnem ognju kuhamo 15 minut, da iz zrn pokuka mali beli »kalček«; odstavimo, pokrito pustimo počivati 5 minut, nato razrahljamo z vilicami in povsem ohladimo.
3. Paradižniku in kumari odstranimo semena ter ju narežemo na majhne kocke, rdečo čebulo drobno sesekljamo.
4. Sveži sir (queso fresco – nadomestimo ga lahko z mešanico fete in rikote) narežemo na majhne kocke.
5. Za preliv limetin sok zmešamo z oljčnim oljem, soljo in poprom ter v skledi z njim premešamo kvinojo, zelenjavo in sesekljan koriander.
6. Previdno vmešamo sir in postrežemo hladno – samostojno kot lahko kosilo ali ob mesu z žara.
Nasvet: Kvinoja je bila inkovska »mati žit«; ob jezeru Titikaka jo še danes jedo vsak dan – solata v hladilniku ostane sveža tudi 2 dni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.