Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Quinou v hustom sitku dôkladne preplachujeme studenou vodou, kým už nepení – odstránime tak horkastý saponínový povlak.
2. V hrnci privedieme osolenú vodu do varu, vsypeme quinou a pod pokrievkou varíme na slabom ohni 15 minút, kým zo zŕn nevystúpi malý biely „klíčok”; odstavíme z ohňa, prikryté necháme odpočívať 5 minút, potom prekypríme vidličkou a necháme úplne vychladnúť.
3. Z paradajok a uhorky odstránime semienka a nakrájame ich na malé kocky, červenú cibuľu nasekáme najemno.
4. Čerstvý syr (queso fresco – môžeme nahradiť zmesou fety a ricotty) nakrájame na malé kocky.
5. Na zálievku vymiešame limetkovú šťavu s olivovým olejom, soľou a čiernym korením a v mise ju premiešame s quinoou, zeleninou a nasekaným koriandrom.
6. Opatrne vmiešame syr a podávame studené – samostatne ako ľahký obed alebo ku grilovanému mäsu.
Tip: Quinoa bola „matkou obilnín” Inkov; v okolí jazera Titicaca sa dodnes jedáva denne – šalát zostane v chladničke čerstvý aj 2 dni.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.