1. Rinsiwn y quinoa'n drylwyr mewn rhidyll mân â dŵr oer nes nad yw'n ewynnu mwyach – fel hyn tynnwn yr haenen saponin chwerw.
2. Berwn y dŵr hallt mewn sosban, ychwanegwn y quinoa, a choginiwn dan gaead dros wres isel am 15 munud, nes bod yr “eginyn” gwyn bach yn dod allan o'r grawn; tynnwn oddi ar y gwres, gadawn i orffwys dan gaead am 5 munud, yna llaciwn â fforc ac oerwn yn llwyr.
3. Tynnwn hadau'r tomatos a'r ciwcymbr a'u torri'n giwbiau bach, a thorrwn y nionyn coch yn fân.
4. Torrwn y caws ffres (queso fresco – gellir defnyddio cymysgedd o feta a ricotta yn ei le) yn giwbiau bach.
5. Ar gyfer y dresin, cymysgwn sudd y leim â'r olew olewydd, halen a phupur, a chymysgwn â'r quinoa, y llysiau a'r coriander wedi'i dorri mewn powlen.
6. Cymysgwn y caws i mewn yn ofalus, a gweinwn yn oer – ar ei ben ei hun fel cinio ysgafn neu gyda chig wedi'i grilio.
Awgrym: Quinoa oedd “mam rawn” yr Inca; o gwmpas Llyn Titicaca caiff ei fwyta bob dydd hyd heddiw – bydd y salad yn aros yn ffres yn yr oergell am 2 ddiwrnod.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.