1. Għaffeġ il-fażola sewda msajra b'furketta biex issir purè oħxon, u żid il-melħ.
2. Agħġen il-masa harina mal-melħ u biżżejjed ilma fietel biex ikollok għaġina ratba li ma twaħħalx; aqsam fi 8 blalen, u iċċattja bejn żewġ folji tal-plastik f'diski ta' madwar 15 cm.
3. Poġġi mgħarfa purè tal-fażola u ftit queso fresco imfarrak fiċ-ċentru ta' kull diska. Itwi tliet itruf tad-diska lejn iċ-ċentru biex tifforma trijangolu, u agħfas it-truf ħafif flimkien.
4. Sajjar it-tetelas f'taġen sħun u niexef għal 4–5 minuti fuq kull naħa sakemm l-għaġina ssir minn ġewwa u tismar f'tikek.
5. Sadanittant, għas-salsa ħadra, għalli t-tomatillo għal 5 minuti u ħalltu ma' ftit kosbor u melħ fi blender sakemm ikun lixx.
6. Servi t-tetelas bis-salsa ħadra, krema qarsa, avokado u kosbor frisk. Jekk m'għandekx queso fresco, uża taħlita ta' feta u irkotta minfloku.
Parir: It-tetela hija platt tipiku tal-muntanji ta' Oaxaca – jekk it-truf jinfetħu waqt it-tisjir, l-għaġina tkun niexfa wisq: agħġen mgħarfa ilma magħha.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.