Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kuhan črni fižol z vilicami pretlačimo v gost pire in solimo.
2. Maso harino zgnetemo s soljo in toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki se ne lepi; razdelimo na 8 kroglic in jih med dvema plastema folije sploščimo v kolute premera približno 15 cm.
3. Na sredino vsakega koluta damo jedilno žlico fižolovega pireja in malo nadrobljenega sira queso fresco. Tri robove koluta prepognemo proti sredini, da dobimo trikotnik, in robove rahlo stisnemo.
4. Tetele v vroči suhi ponvi pečemo 4–5 minut na vsaki strani, da se testo prepeče in mestoma zapeče.
5. Medtem za zeleno salso tomatillo kuhamo 5 minut in ga z malo koriandra in soljo gladko zmeljemo.
6. Tetele postrežemo z zeleno salso, kislo smetano, avokadom in svežim koriandrom. Če nimamo sira queso fresco, ga nadomesti mešanica fete in rikote.
Nasvet: Tetela je značilna jed višavja Oaxace – če se robovi med peko odpirajo, je testo presuho: vanj vgneti žlico vode.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.