Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Кувани црни пасуљ изгњечите виљушком у густ пире и посолите.
2. Маса харину умесите са сољу и толико млаке воде да добијете мекано тесто које се не лепи; поделите на 8 лоптица и између два листа фолије спљоштите у кругове пречника око 15 cm.
3. У средину сваког круга ставите супену кашику пиреа од пасуља и мало измрвљеног сира кесо фреско. Три ивице круга савијте ка средини да добијете троугао и благо притисните спојеве.
4. Тетелас пеците у врелом, сувом тигању по 4–5 минута са сваке стране, док се тесто не испече и местимично порумени.
5. За то време за зелену салсу кувајте томатиљо 5 минута и глатко уситните са мало коријандера и сољу.
6. Послужите тетелас са зеленом салсом, киселом павлаком, авокадом и свежим коријандером. Ако немате кесо фреско, замените га мешавином фете и рикоте.
Савет: Тетела је карактеристично јело планинских предела Оахаке – ако се ивице отварају током печења, тесто је пресуво: умесите у њега кашику воде.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.