L-għaġin bil-kaboċċa huwa riċetta tan-nanna sempliċi iżda mill-isbaħ: il-kaboċċa moqlija sakemm issir ħelwa tingħaqad perfettament mal-għaġin.
1. Ħokk il-kaboċċa (70 dkg), żid il-melħ u ħalliha toqgħod għal 20 minuta biex toħroġ il-meraq.
2. Agħfasha sew b'idejk, imbagħad aqliha bil-mod fix-xaħam tal-majjal (2 imgħaref) flimkien maz-zokkor (2 imgħaref) sakemm issir kannella dehbija u kemxejn karamellizzata – dan jista' jieħu 20-25 minuta, iżda jiswa l-ħin.
3. Sadanittant għalli l-għaġin kwadru (50 dkg) f'ħafna ilma mielaħ.
4. Saffi l-għaġin.
5. Ħalltu mal-kaboċċa moqlija.
6. Ferrex ħafna bżar mitħun frisk.
7. Servi sħun u minnufih.
Parir: Il-kaboċċa kemxejn karamellizzata tagħti l-platt it-togħma ħelwa karatteristika tiegħu – iddedikalu l-ħin u l-paċenzja meħtieġa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.