Dan il-klassiku Brittaniku jibni fuq it-trio tal-fwied, il-bacon iqarmeċ u z-zalza lixxa tal-basal – platt malajr iżda li jxebba' tassew.
1. Aqli l-bacon f'taġen sakemm isir iqarmeċ, imbagħad oħorġu u poġġih fil-ġenb.
2. Fix-xaħam li fadal aqli l-basla mqattgħa fi flieli sakemm issir kannella dehbija, waqt li tħawwad spiss.
3. Ferrex 1 mgħarfa dqiq, ħallat u ferra' l-brodu tal-laħam, imbagħad sajjar waqt li tħawwad kontinwament f'zalza ħoxna tal-basal, imħawra bis-salvja.
4. Qatta' l-fwied fi strixxi u għaddih fid-dqiq li fadal.
5. Sajjar l-istrixxi tal-fwied sew fil-butir fuq nar moderatament għoli, f'porzjonijiet żgħar. Iċċekkja b'termometru tal-laħam nadif li ċ-ċentru tal-eħxen biċċa jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda; l-għan ma għandux ikun fwied li jibqa' roża.
6. Żid il-melħ fl-aħħar tat-tisjir biss biex il-fwied jibqa' artab (il-melħ miżjud kmieni jwebbsu).
7. Servi l-fwied biz-zalza tal-basal fuqu u bil-bacon iqarmeċ imferrex fil-wiċċ.
Parir: Strixxi tal-istess ħxuna u porzjonijiet żgħar jagħtu tisjir aktar uniformi. Il-ħin jiddependi fuq id-daqs u t-taġen; wara li tilħaq it-temperatura interna t-tajba, issajjarx aktar milli hemm bżonn.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.