Оваа британска класика се заснова на тројството од џигер, крцкав бекон и свиленкаст сос од кромид – брзо, а сепак навистина заситно јадење.
1. Испржи го беконот во тава додека не стане крцкав, па извади го и остави го настрана.
2. Во преостанатата маст пржи го исечениот кромид до златнокафеава боја со често мешање.
3. Посипи со 1 супена лажица брашно, измешај, па налеј го месниот бујон и со постојано мешање свари густ сос од кромид, зачинет со жалфија.
4. Исечи го џигерот на ленти и извалкај го во преостанатото брашно.
5. Во путерот, на умерено силен оган, испржи ги лентите џигер во помали тури. Средината на најдебелото парче треба да достигне 75 °C најмалку 30 секунди, проверено со чист термометар за храна; целта не е да остане розово.
6. Посоли дури на крајот од пржењето за џигерот да остане мек (раното солење го стврднува).
7. Послужи го џигерот прелиен со сосот од кромид и посипан со крцкавиот бекон.
Совет: Лентите со еднаква дебелина и помалите тури овозможуваат порамномерно пржење. Времето зависи од големината и тавата; откако ќе се достигне соодветната внатрешна температура, не продолжувај со пржење без потреба.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.