Mae'r clasur Prydeinig hwn yn seiliedig ar dri pheth: afu, bacwn crensiog a saws nionod sidanaidd – saig gyflym ond sy'n llenwi go iawn.
1. Ffria'r bacwn mewn padell nes ei fod yn grensiog, yna ei godi allan a'i roi o'r neilltu.
2. Ffria'r nionyn wedi'i sleisio yn y braster sydd ar ôl nes ei fod yn euraidd, gan droi'n aml.
3. Ysgeintia ag 1 llwyfwrdd o flawd, ei gymysgu i mewn, yna ychwanega'r stoc cig a choginia, gan droi'n gyson, i wneud saws nionod trwchus wedi'i sesno â saets.
4. Torra'r afu yn stribedi a'u troi yng ngweddill y blawd.
5. Ffria'r stribedi afu drwyddo mewn sypiau bach yn y menyn dros wres gweddol uchel. Dylai canol y darn mwyaf trwchus gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad, wedi'i wirio â thermomedr bwyd glân; ni ddylai'r nod fod yn afu pinc.
6. Ychwanega halen ar ddiwedd y ffrio yn unig i gadw'r afu'n feddal (mae halen cynnar yn ei galedu).
7. Gweina'r afu â'r saws nionod drosto a'r bacwn crensiog wedi'i ysgeintio ar ei ben.
Awgrym: Mae stribedi o'r un trwch a sypiau llai yn rhoi coginio mwy cyfartal. Mae'r amser yn dibynnu ar y maint a'r badell; ar ôl cyrraedd y tymheredd mewnol priodol, paid â pharhau i'w goginio'n ddiangen.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.