Frittelli tal-qamħirrum bil-curry (Thot man khao phot)

Appetizer 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
393kcal
7gProteina
42gKarboidrati
24gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-frittelli
  • 400 g qamħirrum ħelu
  • 60 g dqiq tar-ross
  • 1 biċċa bajda
  • 2 mgħ. pejst tal-curry aħmar
  • 4 biċċa weraq tal-lajm makrut
  • 1 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 500 ml żejt għat-tisjir
  • Biex isservi
  • 100 ml zalza ħelwa taċ-chilli
Deskrizzjoni

1. Saffi l-ħbub tal-qamħirrum ħelu u farrak nofshom oħxon f'chopper.

2. Ħallat il-ħbub tal-qamħirrum imfarrkin u sħaħ mad-dqiq tar-ross, il-bajda, il-pejst tal-curry aħmar, iz-zalza tal-ħut u z-zokkor.

3. Qatta' l-weraq tal-lajm fi strixxi rqaq ħafna u ħalltu fit-taħlita; ikollok għaġina ħoxna li tista' tifforma b'mgħarfa.

4. Saħħan iż-żejt għal 175 °C u niżżel bil-galbu porzjonijiet daqs mgħarfa, waqt li ċċattjahom ftit.

5. Aqli f'lottijiet għal 3–4 minuti, waqt li taqleb darba, sakemm isiru kannella dehbi u jqarmeċ; oħroġ fuq karta tal-kċina.

6. Servi sħan biz-zalza ħelwa taċ-chilli.

Parir: Ikel ħafif favorit ta' Phuket u l-bajjiet tan-Nofsinhar tat-Tajlandja; id-dqiq tar-ross jagħmilhom tassew iqarmeċ. Qamħirrum iffriżat jaqdi wkoll, iżda nixxfu sew qabel.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.