Gogoșele de porumb cu curry (Thot man khao phot)

Aperitiv 30 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
393kcal
7gProteine
42gCarbohidrați
24gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru gogoșele
  • 400 g porumb dulce
  • 60 g făină de orez
  • 1 buc. ou
  • 2 ling. pastă de curry roșu
  • 4 buc. frunză de limetă makrut
  • 1 ling. sos de pește
  • 1 lingț. zahăr
  • 500 ml ulei alimentar
  • Pentru servire
  • 100 ml sos dulce de chili
Descriere

1. Scurgem boabele de porumb dulce și zdrobim grosier jumătate în tocător.

2. Amestecăm boabele de porumb zdrobite și cele întregi cu făina de orez, oul, pasta de curry roșu, sosul de pește și zahărul.

3. Tăiem frunzele de lime în fâșii foarte subțiri și le încorporăm în compoziție; obținem un aluat gros, care poate fi modelat cu lingura.

4. Încingem uleiul la 175 °C și punem cu grijă porții de câte o lingură, aplatizându-le ușor.

5. Prăjim în tranșe timp de 3–4 minute, întorcând o singură dată, până devin aurii și crocante; scoatem pe prosoape de hârtie.

6. Servim cald, cu sos dulce de chili.

Sfat: Este gustarea îndrăgită din Phuket și de pe plajele sudului Thailandei; făina de orez o face cu adevărat crocantă. Este potrivit și porumbul congelat, dar usucă-l bine înainte.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.