Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Ziarna kukurydzy cukrowej odsącz, a połowę grubo rozdrobnij w malakserze.
2. Rozdrobnione i całe ziarna kukurydzy wymieszaj z mąką ryżową, jajkiem, czerwoną pastą curry, sosem rybnym i cukrem.
3. Liście limonki pokrój w bardzo cienkie paseczki i wmieszaj do masy; powstanie gęste ciasto, które da się formować łyżką.
4. Rozgrzej olej do 175 °C i ostrożnie wsuwaj do niego porcje wielkości łyżki, lekko je spłaszczając.
5. Smaż partiami 3–4 minuty, raz obracając, aż będą złotobrązowe i chrupiące; przełóż na ręcznik papierowy.
6. Podawaj na ciepło, ze słodkim sosem chili.
Wskazówka: To ulubiona przekąska Phuketu i plaż południowej Tajlandii; naprawdę chrupiące są dzięki mące ryżowej. Mrożona kukurydza też się nada, tylko wcześniej dokładnie ją osusz.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.