1. Lad sukkermajskernerne dryppe af og hak halvdelen groft i en minihakker.
2. Bland hakkede og hele majskerner med rismel, æg, rød karrypasta, fiskesauce og sukker.
3. Skær limebladene i hårfine strimler og rør dem i massen. Dejen bliver tyk og kan formes med en ske.
4. Varm olien til 175 °C og lad forsigtigt spiseskefulde af massen glide i. Tryk dem lidt flade.
5. Friter i portioner i 3–4 minutter og vend én gang, til de er gyldenbrune og sprøde. Tag dem op på køkkenrulle.
6. Server varme med sød chilisauce.
Tip: Dette er en populær snack i Phuket og på Sydthailands strande. Rismelet gør dem rigtig sprøde. Frossen majs fungerer også, men tør den grundigt først.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.