1. Toskan biji jagung manis, dan tumbuk kasar separuh daripadanya dalam pemotong.
2. Gaulkan biji jagung yang ditumbuk dan yang utuh bersama tepung beras, telur, pes kari merah, sos ikan dan gula.
3. Hiris daun limau purut menjadi jalur halus seperti rambut, dan gaulkan ke dalam adunan; anda akan mendapat adunan pekat yang boleh dibentuk dengan sudu.
4. Panaskan minyak hingga 175 °C, dan masukkan adunan sebanyak sesudu besar dengan berhati-hati, sambil diratakan sedikit.
5. Goreng secara berperingkat selama 3–4 minit, terbalikkan sekali, hingga perang keemasan dan rangup; angkat ke atas tuala kertas.
6. Hidangkan panas, bersama sos cili manis.
Petua: Snek kegemaran di Phuket dan pantai selatan Thailand; tepung beras menjadikannya benar-benar rangup. Jagung beku juga sesuai, cuma keringkan dengan teliti terlebih dahulu.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.