Kukuruzni polpeti s curryjem (Thot man khao phot)

Predjelo 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
393kcal
7gProteini
42gUgljikohidrati
24gMasti
Sastojci
  • Za polpete
  • 400 g kukuruz šećerac
  • 60 g rižino brašno
  • 1 kom jaje
  • 2 žl. crvena curry pasta
  • 4 kom listovi kafir limete
  • 1 žl. riblji umak
  • 1 žličica šećer
  • 500 ml jestivo ulje
  • Za posluživanje
  • 100 ml slatki čili umak
Opis

1. Zrnima kukuruza šećerca ocijedi tekućinu, a polovicu grubo usitni u sjeckalici.

2. Usitnjena i cijela zrna kukuruza izmiješaj s rižinim brašnom, jajem, crvenom curry pastom, ribljim umakom i šećerom.

3. Listove kafir limete nareži na trakice tanke kao vlas i umiješaj ih u smjesu; dobit ćeš gusto tijesto koje se može oblikovati žlicom.

4. Ulje zagrij na 175 °C i u njega oprezno spuštaj porcije veličine žlice, malo ih spljoštivši.

5. Prži ih u obrocima 3–4 minute, jednom ih okrenuvši, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi; izvadi ih na papirnati ručnik.

6. Posluži tople, sa slatkim čili umakom.

Savjet: Omiljena grickalica Phuketa i plaža južnog Tajlanda; zbog rižina brašna doista je hrskava. Dobar je i smrznuti kukuruz, samo ga prije toga temeljito osuši.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.