1. La maiskornene renne av og knus halvparten grovt i en hakker.
2. Bland de knuste og hele maiskornene med rismelet, egget, den røde karripastaen, fiskesausen og sukkeret.
3. Skjær limebladene i syltynne strimler og bland dem i massen; røren skal være tykk og kunne formes med skje.
4. Varm oljen til 175 °C og la spiseskjestore porsjoner forsiktig gli ned i den, mens du trykker dem litt flate.
5. Friter i omganger i 3–4 minutter og vend én gang, til de er gyllenbrune og sprø; legg dem på kjøkkenpapir.
6. Server varme med søt chilisaus.
Tips: En populær smårett på Phuket og strendene i Sør-Thailand; rismelet gjør den ordentlig sprø. Frossen mais passer også, bare tørk den grundig først.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.