1. Patuluin ang mga butil ng sweet corn at durugin nang magaspang ang kalahati sa food processor.
2. Haluin ang dinurog at buong mga butil ng mais sa rice flour, itlog, red curry paste, patis at asukal.
3. Hiwain nang sinnipis ng buhok ang mga dahon ng lime at ihalo; magiging malapot na batter ito na kayang hubugin gamit ang kutsara.
4. Painitin ang mantika sa 175 °C at maingat na ihulog ang mga kutsarang batter, bahagyang pinapatag.
5. Iprito nang paunti-unti nang 3–4 minuto, isang beses na binabaligtad, hanggang ginintuang kayumanggi at malutong; ilagay sa paper towel.
6. Ihain nang mainit kasama ng sweet chili sauce.
Tip: Paboritong meryenda sa Phuket at mga dalampasigan ng timog Thailand; ang rice flour ang nagbibigay ng tunay na lutong. Maaari rin ang frozen na mais, basta patuyuing mabuti muna.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.