1. Ferra' l-ħalib f'borma kbira b'qiegħ oħxon, żid iz-zokkor u l-miżwed tal-vanilla maqsum mit-tul, u saħħan fuq nar medju waqt li tħawwad sakemm jagħli u z-zokkor jinħall.
2. Meta jagħli, neħħi l-borma minn fuq in-nar u ħallat il-bikarbonat tas-sodju fih – il-ħalib jagħmel ħafna ragħwa, għalhekk il-borma trid tkun kbira biżżejjed; il-bikarbonat jgħin biex jifforma l-kulur kannella sabiħ u jżomm il-ħalib milli jinqata'.
3. Erġa' poġġi fuq in-nar u sajjar mikxuf fuq nar baxx, b'togħlija ħafifa, għal 2,5–3 sigħat, waqt li tħawwad kull 10–15-il minuta.
4. Fl-aħħar 30–40 minuta, meta jibda jeħxien u jieħu kulur il-karamella, ħawwad kontinwament biex ma jeħilx u jinħaraq; neħħi l-miżwed tal-vanilla.
5. Ikun lest meta qatra fuq platt kiesaħ ma tinfirixx u l-marka tal-kuċċarina tal-injam tibqa' tidher fit-taħlita – jeħxien aktar meta jiksaħ.
6. Imla vażetti nodfa u sħan bih u ħallih jiksaħ; żommu f'friġġ b'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C u użah fi żmien jumejn.
Parir: L-Arġentini u l-Urugwajani għadhom jiddiskutu ta' min hu d-dulce de leche – iżiduh mal-ħobż, il-kreppi (panqueque), l-alfajores u l-ġelat, u għandu wkoll jum nazzjonali: il-11 ta' Ottubru.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.