Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Valame piima suurde paksupõhjalisse potti, lisame suhkru ja pikuti poolitatud vanillikauna ning laseme keskmisel tulel segades keema, kuni suhkur lahustub.
2. Kui piim keeb, võtame poti tulelt ja segame hulka söögisooda – piim vahutab, seega peab pott olema piisavalt suur; söögisooda aitab tekitada ilusat pruuni värvi ning takistab piima kalgendumist.
3. Paneme tagasi tulele ja keedame tasasel tulel kaaneta vaikselt podisedes 2,5–3 tundi, segades iga 10–15 minuti järel.
4. Viimased 30–40 minutit, kui segu juba pakseneb ja on karamellikarva, segame pidevalt, et see põhja ei kõrbeks; võtame vanillikauna välja.
5. Kreem on valmis, kui külmale taldrikule tilgutades see laiali ei valgu ja puulusika jälg jääb sisse – jahtudes pakseneb see veelgi.
6. Tõstame puhastesse kuumadesse purkidesse ja jahutame; hoiame kuni 4 °C külmkapis ning kasutame kahe päeva jooksul ära.
Nipp: Argentinlased ja uruguaylased vaidlevad siiani selle üle, kellele dulce de leche kuulub – seda pannakse saiale, pannkoogile (panqueque), alfajores'e sisse ja jäätisesse ning sellel on ka rahvuslik päev: 11. oktoober.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.