1. Saħħan il-forn għal 200 °C. Nixxef il-laħam tal-arzell u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. F'taġen sajjar ix-xalotta mqatta' fin fi ftit butir sakemm tirtab, żid il-faqqiegħ champignon fi flieli u aqli sakemm il-likwidu tiegħu jevapora.
3. Ferra' l-inbid abjad xott u ħallih jonqos ftit, imbagħad żid il-krema u ħalli teħxien f'zalza kremuża.
4. Ħallat l-arzell maz-zalza u saħħan kollox flimkien għal 1-2 minuti biss (l-arzell jibbies malajr).
5. Qassam it-taħlita fi qxur tal-arzell midluka bix-xaħam (jew dixxijiet żgħar għall-gratin), ferrex il-Gruyère maħkuk u l-frak tal-ħobż u żid ftit qtar butir imdewweb fuq il-wiċċ.
6. Aħmi fil-forn (jew taħt il-grill) għal madwar 8-10 minuti sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi; servi bit-tursin imferrex fuqu.
Parir: Qatt issajjar l-arzell iżżejjed – ikun lest fi ftit minuti, inkella jsir qisu gomma. Il-wiċċ gratinat bil-ġobon u l-frak tal-ħobż jagħmel dan l-ewwel platt klassiku Normann tassew festiv.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.