1. Furrën e ngrohim në 200 °C. Mishin e fistonëve e thajmë, e kriposim dhe e piperosim.
2. Në një tigan me pak gjalpë zbusim qepën shallot të grirë imët, shtojmë kërpudhat shampinjon të prera në feta dhe i kaurdisim derisa lëngu i tyre të avullojë.
3. Shtojmë verën e bardhë të thatë, e lëmë të reduktohet pak, pastaj shtojmë ajkën dhe e trashim në një salcë kremoze.
4. Fistonët i përziejmë me salcën dhe i ngrohim së bashku vetëm për 1-2 minuta (molusqet forcohen shpejt).
5. Përzierjen e ndajmë në guaska të lyera (ose enë të vogla gratinimi), e spërkatim me gruyère-in e grirë dhe thërrimet e bukës, dhe e lagim me disa pika gjalpë të shkrirë.
6. I pjekim në furrë (ose nën grilë) për rreth 8-10 minuta, derisa sipërfaqja të bëhet e artë; i shërbejmë të spërkatur me majdanoz.
Këshillë: Fistonët mos i piq kurrë tepër – bëhen gati për pak minuta, përndryshe bëhen si gomë. Sipërfaqja e gratinuar me djathë e thërrime e bën vërtet festive këtë parapjatë klasike normane.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.