1. Исплакни го исчистениот октопод под ладна вода; во големо тенџере зовриј вода со ловоровиот лист (не додавај сол) и држејќи го октоподот за главата, потопи го трипати по 2–3 секунди во жешката вода за пипалата убаво да се свиткаат, па спушти го внатре.
2. Вари покриено со едвај забележливо струење 45–60 минути, додека виљушка лесно не навлегува во најдебелиот дел на пипалото; остави да се лади во течноста од варењето 20 минути за да остане мек.
3. Во меѓувреме свари ги компирите со лушпа во солена вода 20–25 минути до меко, исцеди, излупи ги додека се млаки и исечи на коцки од 2–3 cm.
4. Извади го октоподот, отстрани ја главата и исечи ги пипалата на парчиња од 2 cm.
5. Во голем сад измешај ги лимоновиот сок, екстра девственото маслиново масло, ситно исечканиот лук, поголемиот дел од магдоносот, солта и биберот, додај ги сè уште млаките октопод и компири и внимателно измешај со превртување.
6. Остави да отстои 15–20 минути за да ги впие вкусовите и послужи млако или на собна температура, посипано со преостанатиот магдонос.
Совет: Замрзнатиот октопод често е помек од свежиот, бидејќи замрзнувањето ги омекнува влакната; не додавај сол во водата за варење, бидејќи ќе го направи потврд.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.