1. Oktapodin e pastruar e shpëlajmë nën ujë të ftohtë; në një tenxhere të madhe vëmë ujë të vlojë me gjethen e dafinës (nuk shtojmë kripë) dhe duke e mbajtur nga koka e zhytim tri herë në ujin e nxehtë për 2–3 sekonda, që tentakulat të përdridhen bukur, pastaj e lëshojmë brenda.
2. E ziejmë nën kapak me valë fare të lehtë për 45–60 minuta, derisa një pirun të hyjë lehtë në pjesën më të trashë të tentakulës; e lëmë të ftohet në lëngun e zierjes për 20 minuta që të mbetet i butë.
3. Ndërkohë patatet i ziejmë me lëkurë në ujë me kripë për 20–25 minuta derisa të zbuten, i kullojmë, i qërojmë të vakëta dhe i presim në kubikë 2–3 cm.
4. Oktapodin e nxjerrim, i heqim kokën dhe tentakulat i presim në copa 2 cm.
5. Në një tas të madh përziejmë lëngun e limonit, vajin e ullirit ekstra të virgjër, hudhrën e grirë imët, pjesën më të madhe të majdanozit, kripën dhe piperin, shtojmë oktapodin dhe patatet ende të vakëta dhe i përziejmë me kujdes.
6. I lëmë të pushojnë për 15–20 minuta që shijet të depërtojnë dhe i shërbejmë të vakëta ose në temperaturë dhome, të spërkatura me majdanozin e mbetur.
Këshillë: Oktapodi i ngrirë shpesh është më i butë se i freskëti, sepse ngrirja zbut fijet e tij; mos hidh kripë në ujin e zierjes, sepse e bën më të fortë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.