Токањот со печурки, згуснат со кисела павлака и послужен со свежи галушки, е вистински претставник на обилниот унгарски неделен ручек.
1. Исечи го свинскиот бут на тенки ленти, исечкај го кромидот и исечи ги шампињоните на резанки.
2. На маслото пропржи го кромидот до златнокафеава боја, додај ги толчениот лук и мелениот црвен пипер – пиперот брзо, за да не стане горчлив.
3. Додај го месото, посипи со мајоран, посоли, запипери и динстај покриено со малку вода до мекост.
4. Додај ги печурките и вари додека не омекнат и сосот не се згусне.
5. Измешај ја киселата павлака со брашното без грутки, додај малку топол сос, па згусни го токањот со смесата и провари заедно.
Галушки
6. Измешај ги брашното, јајцата, солта и водата во густо тесто со меурчиња, па пуштај парчиња преку алатка за галушки во зовриена солена вода.
7. Штом галушките испливаат, процеди ги и послужи ги со токањот со печурки.
Совет: По згуснувањето не вари го токањот долго, инаку киселата павлака може да се згрутчи.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.