Gaļas un sēņu sautējums ar klimpām

Name: Gaļas un sēņu sautējums ar klimpām
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g cūkas šķiņķis; 400 g šampinjoni; 2 galviņa sīpoli; 2 daiviņa ķiploki; 2 ēdk. pārtikas eļļa; 1 tējk. maltā paprika; 1 tējk. majorāns; 150 ml skābais krējums; 1 ēdk. milti; p.g. sāls; p.g. pipari; 300 g milti; 2 gab. ola; 150 ml ūdens; 1 tējk. sāls

Pamatēdiens + piedevas 75 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

735kcal

47gOlbaltumvielas

72gOgļhidrāti

38gTauki

Sastāvdaļas

600 g cūkas šķiņķis
400 g šampinjoni
2 galviņa sīpoli
2 daiviņa ķiploki
2 ēdk. pārtikas eļļa
1 tējk. maltā paprika
1 tējk. majorāns
150 ml skābais krējums
1 ēdk. milti
p.g. sāls
p.g. pipari
Klimpas
300 g milti
2 gab. ola
150 ml ūdens
1 tējk. sāls

Apraksts

Gaļas un sēņu sautējums, biezināts ar skābo krējumu un pasniegts ar svaigām klimpām, ir īsts bagātīgu ungāru svētdienas pusdienu pārstāvis.

1. Cūkas šķiņķi sagrieziet plānās strēmelēs, sīpolu sasmalciniet un šampinjonus sagrieziet šķēlēs.

2. Eļļā apcepiet sīpolu zeltaini brūnu, pievienojiet saspiestos ķiplokus un malto papriku — pēdējo ātri, lai nekļūtu rūgta.

3. Pievienojiet gaļas strēmeles, majorānu, sāli un piparus un zem vāka ar nedaudz ūdens sautējiet mīkstas.

4. Pievienojiet sēnes un vāriet, līdz tās mīkstas un mērce sabiezējusi.

5. Skābo krējumu samaisiet ar miltiem bez kunkuļiem, pievienojiet nedaudz siltās mērces, ar maisījumu sabieziniet sautējumu un uzvāriet kopā.

Klimpas

6. Miltus ar olām, sāli un ūdeni samaisiet biezā mīklā ar gaisa pūslīšiem un caur klimpu rīvi iespiediet mutuļojošā sālītā ūdenī.

7. Kad klimpas uzpeld, nokāsiet un pasniedziet kopā ar gaļas un sēņu sautējumu.

Padoms: Pēc iebiezināšanas sautējumu vairs ilgi nevāriet, citādi skābais krējums var sarecēt.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Gaļas un sēņu sautējums ar klimpām

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi