Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Tokanj s gljivama zgusnut kiselim vrhnjem, sa svježom galuskom, pravi je predstavnik obilnog mađarskog nedjeljnog ručka.
1. Svinjski but nareži na tanke trakice, crveni luk nasjeckaj, a šampinjone nareži na ploške.
2. Na ulju popeci luk do zlatnosmeđe boje, dodaj zgnječeni češnjak i mljevenu crvenu papriku – nju brzo, kako ne bi postala gorka.
3. Dodaj trakice mesa, pospi mažuranom, posoli, popapri, a zatim s malo vode, pod poklopcem, pirjaj do mekoće.
4. Dodaj gljive i kuhaj dok ne omekšaju, a sok se ne zgusne.
5. Kiselo vrhnje izmiješaj s brašnom bez grudica, dodaj mu malo toplog soka, a zatim time zgusni tokanj i prokuhaj.
Galuska
6. Brašno s jajima, solju i vodom izmiješaj u gusto tijesto s mjehurićima, a zatim ga ribežem za galusku otkidaj u kipuću slanu vodu.
7. Čim žličnjaci isplivaju na površinu, ocijedi ih i posluži zajedno s tokanjem s gljivama.
Savjet: Nakon zgušnjavanja tokanj više nemoj dugo kuhati, inače bi se kiselo vrhnje moglo zgrušati.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.