Tokány jamur yang dikentalkan dengan krim asam dan disajikan bersama galuska segar adalah contoh makan siang Minggu ala Hungaria yang melimpah.
1. Iris paha babi tipis memanjang, cincang bawang bombai, dan iris jamur kancing.
2. Tumis bawang bombai dalam minyak hingga keemasan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan paprika bubuk – aduk paprika dengan cepat agar tidak pahit.
3. Masukkan irisan daging, taburi marjoram, beri garam serta lada, lalu masak tertutup dengan sedikit air hingga empuk.
4. Tambahkan jamur dan masak hingga empuk serta kuah mengental.
5. Campurkan krim asam dengan tepung hingga tidak menggumpal, tambahkan sedikit kuah hangat, lalu gunakan untuk mengentalkan tokány dan didihkan bersama.
Galuska
6. Campurkan tepung, telur, garam, dan air menjadi adonan kental bergelembung, lalu bentuk langsung ke air asin mendidih bergolak menggunakan alat pembentuk galuska.
7. Setelah galuska mengapung, tiriskan dan sajikan bersama tokány jamur.
Tips: Jangan didihkan tokány terlalu lama setelah dikentalkan karena krim asam dapat pecah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.