1. Измешај го брашното со сувиот квасец, шеќерот и солта, додај ги млакото млеко и јајцето, меси 5 минути, па додај го мекиот путер и меси уште 8 минути, додека добиеш мазно, еластично тесто; покриј и остави да нарасне 1 час.
2. За слојот од бисквит измати го мекиот путер со шеќерот во пенеста смеса, додај ги изматеното јајце и ренданата лимонова кора, просеј ги брашното и прашокот за печиво и брзо замеси тесто; завиткај во фолија и стави во фрижидер 30 минути.
3. Подели го нараснатото тесто на 8 дела и обликувај мазни топчиња; подели го и бисквитното тесто на 8 дела и расукај го секој меѓу два листа хартија за печење во диск од 10 cm.
4. Покриј го секое топче со бисквитен диск, оставајќи го дното слободно, потопи го горниот дел во преостанатиот шеќер и со тапата страна на ножот втисни мрежеста шара.
5. Нареди во плех со хартија за печење, покриј и остави да нараснат 40 минути, до една и пол од првичната големина; во меѓувреме загреј ја рерната на 180 °C.
6. Печи 14–16 минути, додека бисквитниот слој стане бледозлатен и крцкав; излади на решетка и послужи млако или ладно.
Совет: Меронпан го добило името по мрежестата горна страна што потсетува на диња; не содржи диња. Бисквитниот слој не треба многу да зарумени: ако горниот дел пребрзо добива боја, покриј со хартија за печење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.