1. Исечи ги ребрата на парчиња покрај коските, а колбасот на кругови; во тенџере со дебело дно готви ги со малку вода додека таа испари и почнат да се пржат во сопствената маст, заруменувајќи од сите страни, па додај го кромидот исечен на коцки и пржи 5 минути.
2. Посипи со 2 супени лажици брашно, измешај, налеј ја водата, додај ги ловоровиот лист и пиментот, посоли, побибери и динстај покриено на тивок оган 1 час, додека ребрата омекнат.
3. Вмешај ја киселата павлака и готви без капак уште 10 минути, додека сосот („мачанка“ – сос за макање) стане густ и кремав.
4. Во меѓувреме ситно изрендај ги компирите, истисни го сокот и вмешај ги јајцето, преостанатите 2 супени лажици брашно и прстофат сол.
5. Загреј масло во тава и со лажица обликувај тенки палачинки; пржи ги по 3 минути од секоја страна до златнокафеава боја.
6. Стави го жешкото рагу во длабок сад на средината на масата, а палачинките покрај него: секој нека ги кине палачинките и нека мака во сосот.
Совет: Зборот мачанка доаѓа од белорускиот глагол „мака“ – првично се јадело од заеднички сад, макајќи со палачинки или блини, без лажица.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.