Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rebrá nakrájame pozdĺž kostí na kusy a klobásu na kolieska; v hrnci s hrubým dnom ich s trochou vody varíme a potom opekáme vo vlastnom tuku, kým nezhnednú zo všetkých strán, pridáme cibuľu nakrájanú na kocky a opekáme 5 minút.
2. Posypeme 2 lyžicami múky, premiešame, zalejeme vodou, pridáme bobkový list a nové korenie, osolíme, okoreníme čiernym korením a prikryté dusíme na miernom ohni 1 hodinu, kým rebrá nezmäknú.
3. Vmiešame kyslú smotanu a bez pokrievky varíme ešte 10 minút, kým omáčka („machanka” – na namáčanie) nebude hustá a krémová.
4. Medzitým zemiaky nastrúhame najemno, vytlačíme šťavu, vmiešame vajce, zvyšné 2 lyžice múky a štipku soli.
5. V panvici rozohrejeme olej a lyžicou tvoríme tenké placky, ktoré opekáme z každej strany 3 minúty dozlatohneda.
6. Ragú v hlbokej mise položíme horúce do stredu stola a placky vedľa: každý si trhá placku a namáča ju do omáčky.
Tip: Slovo machanka pochádza z bieloruského slovesa „namáčať” – pôvodne sa jedla zo spoločnej misy, namáčaním placiek alebo blinov, bez lyžice.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.