După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem coastele în bucăți de-a lungul oaselor și cârnatul rondele; într-o cratiță cu fund gros, le gătim cu puțină apă până aceasta se evaporă și se prăjesc în propria grăsime, rumenindu-se pe toate părțile, apoi adăugăm ceapa tăiată cuburi și prăjim 5 minute.
2. Presărăm 2 linguri de făină, amestecăm, turnăm apa, adăugăm foaia de dafin și ienibaharul, sărăm, piperăm și gătim acoperit, la foc mic, timp de 1 oră, până când coastele sunt fragede.
3. Încorporăm smântâna fermentată și mai fierbem fără capac 10 minute, până când sosul („machanka” – sos pentru înmuiat) devine gros și cremos.
4. Între timp, radem cartofii fin, le stoarcem zeama, încorporăm oul, cele 2 linguri de făină rămase și un praf de sare.
5. Încingem ulei într-o tigaie și coacem turte subțiri, porționând cu lingura, timp de 3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
6. Punem tocana fierbinte într-un bol adânc în mijlocul mesei și turtele alături: fiecare rupe turta și o înmoaie în sos.
Sfat: Cuvântul machanka vine de la verbul belarus „a înmuia” – inițial se mânca dintr-un vas comun, înmuind turte sau blini, fără lingură.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.