Празнично јадење со слоеви зелка од трансилванската кујна – чадените вкусови и црвениот пипер се соединуваат при бавното печење.
1. Свари го оризот наполовина во многу солена вода, па процеди. Исплакни ја киселата зелка ако е многу кисела и добро исцеди ја.
2. Ситно исечкај го кромидот и динстај го на свинската маст на среден оган до проѕирност. Додај го толчениот лук, кратко пропржи, па тргни од оган и вмешај го мелениот црвен пипер (за да не изгори).
3. Додај ја свинската плешка исечена на коцки, посоли, запипери и динстај покриено во сопствениот сок до мекост.
4. Намачкај плех или огноотпорен сад со маст и почни да редиш: долу зелка, потоа ориз, месното рагу и колбас исечен на кругови – повторувај додека има состојки, завршувајќи со зелка.
5. Меѓу слоевите додавај понекаде кисела павлака, премачкај одозгора со преостанатата и посипи со сланина исечена на коцки.
6. Печи во претходно загреана рерна на 180 °C (околу 40-50 минути), додека горниот дел убаво не се запече и сланината не се испржи.
7. Остави да одмори 10 минути пред послужување за да може да се сече.
Совет: Следниот ден, подгреано, вкусовите уште подобро се соединуваат – според многумина тогаш е највкусно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.