Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Transilvaania köögi pidulik kihiline kapsaroog – suitsused ja paprikased maitsed ühinevad aeglasel küpsetamisel.
1. Eelkeedame riisi rohkes soolaga maitsestatud vees poolkõvaks ja kurname. Kui hapukapsas on väga hapu, loputame ning pigistame korralikult kuivaks.
2. Hakime sibula peeneks ja hautame searasvas keskmisel kuumusel klaasjaks. Lisame purustatud küüslaugu, praeme lühidalt, võtame tulelt ja segame sisse paprikapulbri (et see ei kõrbeks).
3. Lisame kuubikuteks lõigatud sea abaliha, maitsestame soola ja pipraga ning hautame kaane all omas mahlas pehmeks.
4. Määrime ahjuvormi või klaasvormi rasvaga ja alustame kihtide ladumist: alla kapsas, peale riis, siis lihahautis ja viilutatud vorst – kordame kihte, kuni koostisosi jätkub, pealmiseks jääb kapsas.
5. Lisame kihtide vahele siin-seal hapukoort, määrime pealt ülejäänud hapukoorega ja puistame peale kuubikuteks lõigatud peki.
6. Küpsetame eelkuumutatud 180 °C ahjus umbes 40-50 minutit, kuni pealispind ilusasti pruunistub ja pekk läbi küpseb.
7. Laseme enne serveerimist 10 minutit puhata, et vormi saaks lõigata.
Nipp: Järgmisel päeval uuesti soojendades ühinevad maitsed veel paremini – paljude arvates on see just siis kõige maitsvam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.