Крцкавите машнички се лесна карневалска класика посипана со шеќер во прав – тенко расукани, речиси се топат во уста.
1. Протриј го брашното со путерот во трошки, па додај ги жолчките, киселата павлака, шеќерот, румот и прстофат сол.
2. Замеси мазно, тврдо тесто, покриј го и остави го 30 минути – отстојувањето го олеснува расукувањето.
3. На набрашнета површина расукај го тестото многу тенко (околу 2-3 mm), па исечи го на ленти, а потоа на ромбови.
4. Засечи ја средината на секој ромб надолжно и протни еден крај низ отворот – така се добива карактеристичната форма на машничка.
5. Пржи ги во обилно жешко масло (околу 170-180 °C) од двете страни до светла златнокафеава боја – брзо се пржат, не оставај ги без надзор.
6. Извади ги врз хартиена крпа да се исцедат.
7. Обилно посипи ги со шеќер во прав и послужи ги млаки или студени.
Совет: Колку потенко ќе го расукаш тестото, толку полесни и покрцкави ќе бидат – ако остане дебело, ќе станат тврди и слични на погача.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.