Csöröge er en lett, sprø fastelavnsklassiker drysset med melis – tynt kjevlet smelter den nesten i munnen.
1. Smuldre melet med smøret og tilsett deretter eggeplommer, rømme, sukker, rom og en klype salt.
2. Kna til en glatt, fast deig, dekk til og la hvile i 30 minutter – hvilen gjør deigen lett å kjevle.
3. Kjevle deigen svært tynt på melet underlag (ca. 2-3 mm). Skjær i strimler og deretter i romber.
4. Lag et snitt på langs midt i hver rombe og trekk den ene enden gjennom åpningen – dette gir den karakteristiske formen.
5. Stek lett gyllenbrune på begge sider i rikelig med varm olje (ca. 170-180 °C). De stekes raskt, så ikke gå fra dem.
6. Legg på kjøkkenpapir og la renne av.
7. Dryss rikelig med melis over og server lunkne eller kalde.
Tips: Jo tynnere du kjevler, desto lettere og sprøere blir kakene – blir de for tykke, blir de harde og mer som gjærbakst.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.