Csöröge-kleinur eru létt, stökkt, sígilt bolludagsbakkelsi með flórsykri – svo þunnt flatt að það bráðnar nánast í munni.
1. Myldu smjörið saman við hveitið og bættu síðan eggjarauðum, sýrðum rjóma, sykri, rommi og klípu af salti við.
2. Hnoðaðu í slétt stíft deig, breiddu yfir og láttu hvíla í 30 mínútur – hvíldin gerir það auðvelt að fletja út.
3. Flettu deigið mjög þunnt (um 2-3 mm) á hveitistráðu borði, skerðu síðan í strimla og þá í tígla.
4. Skerðu langsum í miðju hvers tíguls og dragðu annan endann í gegnum raufina – þannig myndast einkennandi lögunin.
5. Steiktu báðar hliðar ljósgullinbrúnar í mikilli heitri olíu (um 170-180 °C) – þetta steikist hratt, ekki fara frá.
6. Leggðu á eldhúspappír og láttu renna af.
7. Stráðu miklum flórsykri yfir og berðu fram volgt eða kalt.
Ráð: Því þynnra sem þú fletur út, því léttara og stökkara verður það – ef deigið er haft þykkt verður það hart og brauðkennt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.