Хортобаѓските палачинки се празнично предјадење: тенки палачинки полнети со рагу од перкелт со црвен пипер, послужени во сос со кисела павлака.
Палачинки
1. За смесата за палачинки измешај брашно (20 dkg), јајца (2 парчиња), млеко (3 dl), вода (2 dl) и прстофат сол без грутки, па испечи тенки палачинки.
Месен фил
2. Ситно исечкај кромид (2 главици) и пропржи на маст или масло до проѕирност.
3. Додај толчен лук (2 чешниња) и мелен црвен пипер (2 чајни лажички), па брзо налеј малку вода за пиперот да не изгори.
4. Додај свински бут исечен на коцки (50 dkg), пиперки за полнење исечени на коцки (2 парчиња) и домат (1 парче), посоли, запипери и динстај покриено до мекост.
5. Извади го омекнатото месо, ситно исечкај го или сомели го и измешај со неколку лажици сос за сочен фил.
6. Наполни ја секоја палачинка со месното рагу и завиткај ја.
7. Згусни го преостанатиот сос со мазна смеса од кисела павлака (1,5 dl) и брашно (1 супена лажица), прелиј ги палачинките и загреј ги.
Совет: Пред послужување можеш да ги потпечеш полнетите палачинки неколку минути во рерна – така се уште повкусни, а вкусовите се соединуваат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.