Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Hortobáďske palacinky sú slávnostné predjedlo: tenké palacinky plnené paprikovým perkeltovým ragú, podávané v šťave s kyslou smotanou.
Palacinky
1. Na palacinkové cesto vymiešame múku (20 dkg), vajcia (2 kusy), mlieko (3 dl), vodu (2 dl) a štipku soli bez hrudiek a upečieme tenké palacinky.
Mäsová náplň
2. Cibuľu (2 kusy) nakrájame nadrobno a na masti alebo oleji opečieme dosklovita.
3. Pridáme pretlačený cesnak (2 strúčiky) a mletú papriku (2 čajové lyžičky) a rýchlo podlejeme trochou vody, aby sa paprika nespálila.
4. Vložíme bravčové stehno nakrájané na kocky (50 dkg), bielu papriku na plnenie nakrájanú na kocky (2 kusy) a paradajku (1 kus), osolíme, okoreníme a zakryté dusíme domäkka.
5. Zmäknuté mäso vyberieme, nakrájame nadrobno alebo zomelieme a zmiešame s niekoľkými lyžicami šťavy, aby náplň bola šťavnatá.
6. Každú palacinku naplníme mäsovým ragú a zrolujeme.
7. Zvyšnú šťavu zahustíme zátrepkou z kyslej smotany (1,5 dl) a múky (1 polievková lyžica) vymiešaných dohladka, nalejeme na palacinky a prehrejeme.
Tip: Pred podávaním môžeme plnené palacinky na pár minút zapiecť v rúre – budú ešte chutnejšie a chute sa prepoja.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.